Assistant F&B Manager (m/w/d)

Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Sie als Gast der Familie willkommen - werden Sie Teil der Forte Family!

Sie haben bereits fundierte Erfahrung im F&B Management gesammelt, sind mit Leidenschaft in der operativen Umsetzung dabei, und exzellenter Gästeservice ist Ihr höchster Anspruch?

Bewerben Sie sich jetzt als "Assistant F&B Manager (m/w/d)"

und werden Teil unseres Teams des Hotel de Rome in Berlin!

#joinfortefamily

Die Position

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf in unseren F&B Outlets unter Einhaltung aller Unternehmensstandards sowie Hygienerichtlinien sowie kontinuierliche Verbesserung der organisatorischen Abläufe
• operative Unterstützung unserer Serviceteams
• Unterstützung bei der Leitung und Koordination aller Aktivitäten in unseren F&B Outlets
• Sicherstellung einer effektiven Kommunikation zwischen allen relevanten Abteilungen des Hotels
• direkte Zusammenarbeit und Unterstützung unseres Director of F&B (m/w/d) bei allen administrativen Aufgaben sowie Vertretung in dessen Abwesenheit
• Mitarbeit bei monatlichen Inventuren, der Erstellung der Monats- und Jahresabschlüsse
• Vorbereitungsarbeiten für das gesamte F&B Budget sowie Kontrolle und Analyse der laufenden Kosten und Umsätze
• Koordination der externen Firmen, die im F&B Bereich eingesetzt werden
• Unterstützung bei der Gestaltung der Dienst- und Urlaubsplanung der F&B Abteilungen sowie Schulung, Entwicklung und Motivation der Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen
• Koordination und Durchführung von Vorstellungsgesprächen und Auswahl neuer Mitarbeiter

Was Sie bei uns erwartet

• Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe
• Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
• Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
• Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
• individuelle Förderung und Weiterbildung durch unsere Quality & Training-Abteilung
• persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
• verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
• attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
• abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Reinigung der Arbeitskleidung
• Erfassung der Arbeitszeiten durch elektronische Arbeitszeitkonten
• vielfältige Mitarbeiter-Events und persönliche Anerkennung und Wertschätzung durch Roccofeller-Dollar, Auszeichnung zum Shining Star oder Rocco Forte Champion
• betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

Was wir von Ihnen erwarten

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder Abschluss eines vergleichbaren Studiums
• mehrjährige Berufserfahrung in verschiedenen F&B Outlets in der gehobenen Hotellerie/ Gastronomie, idealerweiße in leitender Position
• ausgeprägtes Fachwissen im F&B Bereich
• professionelle Umgangsformen und Kommunikationsstärke
• hohes Verantwortungsbewusstsein und verbindliches Auftreten
• Teamplayer und Organisationstalent
• Kreativität und Liebe zum Detail sowie Gastgeber aus Leidenschaft
• Flexibilität und hohe Serviceorientierung
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Programmen

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie im Hotel de Rome nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.

Herzlich willkommen bei Rocco Forte!

Besuchen Sie uns auch auf unseren Karriere-Kanälen auf Instagram und LinkedIn und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams!

Rocco Forte Hotel de Rome
Behrenstraße 37
10117 Berlin

Nicole Kann
Regional Recruiting Manager, Germany
hr.derome@roccofortehotels.com