Rocco Forte Hotels

Das Brown's Hotel hat meine berufliche Entwicklung auf beeindruckende Weise geprägt. Der Aufstieg vom Frontline-Mitarbeiter zur stellvertretenden Hausdame war für mich eine inspirierende Reise und die Verwirklichung eines großen Traums. Entscheidend für mein Wachstum waren meine Manager, die mich stets unterstützt und an mein Potenzial geglaubt haben. Die herzliche und einladende Kultur des Hotels, in der sich jeder wie ein Teil einer großen Familie fühlt, macht diesen Ort besonders. Ich bin unglaublich stolz darauf, Teil des Brown's Hotel und der Rocco Forte Hotels zu sein!

Ursprünglich aus Marokko stammend, begann ich meine Karriere in der Hotellerie bereits im Alter von 19 Jahren in Europa. Ein bedeutender Meilenstein meines beruflichen Werdegangs war 2009 die Eröffnung des Verdura Resorts in Sizilien. Heute bin ich als Director of Groups and Events tätig und leite ein Team von vier engagierten Kollegen. Mit meinem beruflichen Engagement und meiner Leidenschaft für die Hotellerie habe ich eine erfolgreiche Karriere bei den Rocco Forte Hotels durchlaufen dürfen – von meiner ersten Position als Food & Beverage Hostess über die Rolle des Banqueting Managers bis hin zu meiner aktuellen Position.

Arbeiten bei Rocco Forte Hotels fühlt sich an, als wäre man Teil einer großen Familie. Die Vielseitigkeit der Hotellerie eröffnet zahllose Möglichkeiten, und auch ich hatte bereits die Möglichkeit, in verschiedenen Positionen tätig zu sein – vom Chef de Rang über Supervisor und Sommelier bis hin zum Assistant Manager. Derzeit leite ich das mit 4 AA Rosetten ausgezeichnete und im Michelin-Führer empfohlene „Number One“-Restaurant im The Balmoral. Gemeinsam mit unserem Küchenchef Mathew Sherry und unserem talentierten Team präsentieren wir saisonale Menüs mit lokalen, schottischen und britischen Produkten – sowohl in Drei- als auch in Sieben-Gängen. Wir alle teilen eine Leidenschaft für erstklassige Küche, Wein, Whisky und authentische schottische Gastfreundschaft. Genau wie bei meiner eigenen Entwicklung kann unser Team fantastische Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten erwarten, die den individuellen Bedürfnissen jedes Einzelnen gerecht werden.

Aufgewachsen in Palermo auf Sizilien wusste ich schon früh, dass ich eine Karriere in der Hotellerie anstreben möchte. Der Einstieg bei Rocco Forte Hotels war für mich ein wahr gewordener Traum, nicht nur aufgrund der engen Verbindung des Unternehmens zu meiner Heimatregion, sondern auch wegen der vielfältigen Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten. Im Laufe meiner Zeit bei Rocco Forte Hotels durfte ich in verschiedenen Abteilungen und an unterschiedlichen Standorten tätig sein und wurde stets ermutigt, neue Herausforderungen anzunehmen. Mein Weg begann im Verdura Resort als Front Office Agent und führte mich anschließend nach Berlin, wo ich die Position des Front Office Supervisors übernahm. Heute bin ich in München tätig und stolz darauf, Teil des Central Reservations Teams für den deutschen und belgischen Markt zu sein. Jeder Schritt auf diesem Weg und die vielen inspirierenden Menschen, die mich begleitet haben, haben zu meiner persönlichen und beruflichen Entwicklung beigetragen und zu außergewöhnlichen Erfolgen geführt, darunter renommierte Auszeichnungen des Unternehmens sowie der Hotelleriebranche.